Domaine des Dieux Claudia Brut

Claudia es un vino espumoso fermentado en botella por el método tradicional elaborado con Chardonnay (79%) y Pinot noir (21%). Tras la fermentación en botella, el vino pasa 48 meses sobre sus lías, desarrollando notas cremosas, de brioche, y afinando su mousse. Obtenemos las uvas para los vinos base del fresco Hemel-en-Aarde Ridge y un paquete de Botrivier. El frescor de estas zonas nos permite producir vinos base, reservados y austeros en su juventud, pero con la capacidad de florecer con el tiempo. Las notas cremosas de cuajada de limón y manzana se mezclan con un toque de bayas rojas perfumadas. En boca, la mousse expansiva es a la vez cremosa y mineral. El vino está profundamente equilibrado con un largo final de frutas cítricas y notas tostadas de brioche.

Premios

Amorim Cap Classique Challenge Doble oro y ganador de la categoría; Tim Atkin MW 90 puntos; Platos 4 estrellas.

750 ml.

Fabricado en Hermanus, Sudáfrica.