Domaine des Dieux Rosado de Sharon Brut Rosé MCC

Al hacer nuestro (80%) Pinot Noir y (20%) Chardonnay Brut Rosé, usamos el método saignée para lograr el color. El jugo es 'purgado' (saignée) de la prensa cuando ha extraído el nivel correcto de color. Luego, los vinos base se fermentan en frío en tinas de acero para preservar sus delicados sabores frutales, seguido de un envejecimiento en botella de 48 meses sobre sus lías. Las notas de fresa, cereza negra y frambuesa saltan de la copa con un toque de agua de rosas en el fondo. La mousse es fina y suave, con un ataque rico y generoso que se desarrolla maravillosamente en la boca hasta un final limpio y seco. El tentador equilibrio y la generosidad de la fruta hacen de este un excelente vino para aperitivos y comidas.

Premios

platos de John - 4 estrellas; Tim Atkin MW - 92 puntos ; rocas rosadas - oro; Desafío Amorim Cap Classique - Oro.

750 ml.

Fabricado en Hermanus, Sudáfrica.