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Finca Hartenberg Shiraz

Finca Hartenberg Shiraz

R 337.00
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Por suerte, a las uvas Shiraz les encantan los suelos pobres y pedregosos, justo el tipo de suelo que abunda en partes de la finca Hartenberg. Del tipo que necesitas para producir Shiraz de primera categoría. Las uvas fueron recolectadas a mano y, después de la molturación, solo se extrajo el 20% del jugo para utilizarlo en este vino. Este jugo se remojó en frío durante la noche, luego se inocularon dos levaduras provenientes del Ródano. El componente de roble estaba compuesto por 100% francés.

Una vez más, la Naturaleza nos ha sonreído porque los mismos viñedos de Hartenberg con los suelos perfectos para Shiraz, también tienen el clima perfecto para ello.

Todo lo que Hartenberg tiene que hacer para hacer su galardonado Shiraz es aprovechar lo que ya tienen y meterlo en una botella. Para ser absolutamente honesto, sería más difícil para nosotros producir un mal Shiraz en Hartenberg que uno bueno.

PREMIOS

2014 90 puntos Tim Atkin, 4 estrellas Platter's SA Wine Guide
2013 Oro Sobresaliente IWSC 2016
2012 Veritas 2015 Gold Medal Winner, 91 puntos Tim Atkin, 4 estrellas Platter's SA Wine Guide
2011 91 puntos Tim Atkin, 4 estrellas Platter's SA Wine Guide 2015
2010 4 estrellas Platter's SA Wine Guide, Medalla de Oro IWSC (2014), Top 12 Shiraz SA (2014)
2009 4 estrellas Platter's SA Wine Guide, 90 puntos Robert Parker, Decanter Gold (2013)
2008 4 estrellas Guía de vinos de Platter's SA
2007 92 puntos Robert Parker, 91 puntos Wine Spectator, 90 puntos Wine Pioneers (EE. UU.), 4 estrellas Vic Harrington (Canadá), 4 estrellas Platter's SA Wine Guide
2006 Medalla de oro y mejor vino del nuevo mundo Expovino (Suiza), 4½ estrellas Platter's SA Wine Guide
2005 4½ estrellas Platter's SA Wine Guide
2004 Medalla de oro Syrah Du Monde (Francia), 4½ estrellas Platter's SA Wine Guide
2003 4½ estrellas Platter's SA Wine Guide, Gold SA Veritas, Gold Swiss Airlines

PRODUCCIÓN

Envejecimiento en barrica: 18 meses en barricas de roble francés 60% nuevas y 40% viejas
Maduración: Hasta 12 años desde la vendimia
Alcohol: 14,74% vol.
Azúcar residual: 2,4 g/l
Ácido total: 6,4 g/l
pH: 3,50

MARIDAJE DE ALIMENTOS

Excelente maridaje con cordero Karoo, una deliciosa hamburguesa casera de ternera con cobertura de queso cheddar a la parrilla o risotto de champiñones.

NOTA DE CATA

De color negro intenso a rojo y notas especiadas y terrosas a la entrada del aroma. También clavo, frutos rojos y negros. En boca es rico, frutal y tiene un gran equilibrio. Taninos finos y empolvados terminan el vino.

750 ml.
Elaborado y embotellado en Stellenbosch, Sudáfrica.
Debido a las restricciones de importación, el alcohol actualmente solo se envía a países seleccionados.
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