Hoendertande Garnacha Negra

De Kleine Wijn Koöp está al mando del enólogo Wynand Grobler y su esposa, Anya. Los Groblers consideran a la 'cooperativa' como una empresa familiar de dos hombres y administran el negocio desde una pequeña bodega y un equipo dedicado en el corazón de Paarl. A Wynand no le importan mucho las estructuras corporativas o los grandes equipos de bodega: su objetivo principal es involucrarse personalmente en el proceso de elaboración del vino. Produce solo pequeñas cantidades de vino con uvas prestigiosas y algunos viñedos misteriosos de Stellenbosch, Swartland, Walker Bay, Franschhoek, Piekenierskloof y Paarl.

Descripción
Cereza roja y notas de fresa más una sutil nota terrosa en la nariz. De cuerpo ligero, fruta pura encantadora, acidez fresca y taninos muy finos. Una cualidad ligeramente especiada al final, gracias a la fermentación de todo el racimo.

En la bodega
Fermentación de racimos enteros en fermentadores abiertos con bazuqueos diarios durante 10 días.

750 ml.

Fabricado en Franchhoek, Sudáfrica.