Enólogo – Nico Grobler
Variedades – 100% Chardonnay
Origen – Smarag, Valle de Elgin
Clon – CY 277
Edad de las vides – 10 años
Suelo – Lutita Bokkeveld
Densidad de plantación – 3 500 vides/Ha
Elevación – 350 metros sobre el nivel del mar
Rendimiento – 10 Ton/Ha
Vinificación – Prensa de racimos enteros. Asentamiento durante 24 horas. Fermentación espontánea de la que el 100% primero es en depósitos de acero inoxidable. Después de la fermentación el vino pasa a barrica durante 6 meses.
Envejecimiento – 6 meses, barricas de 500L 'sin tostar' de 500L. Solo 2do, 3ro y 4to relleno. Roble del bosque Pierre du Bourgogne. Los barriles están hechos a medida para La Brune por Nico y Bruno Lorenzon.
Notas del enólogo: fresco, puro y limpio, cítricos, manzanas y peras. Lineal y apretado con un núcleo mineral cubierto con algunas hermosas frutas de Elgin que terminan en un final largo y limpio.
Producción – 1 000 cajas x 6
Potencial de envejecimiento – 3 a 6 años
750 ml.
Fabricado en Elgin, Sudáfrica.
Locion de cuerpo y manos
Loción de Manos Marula
de R 59.00
Bálsamo Rejuvenecedor SCENT
de R 245.00
Crema de Manos y Uñas Baobab
Agotado