Lievland Old Vines Chenin Blanc

Este vino es representativo de la versatilidad de la viña vieja Chenin Blanc por la que Sudáfrica ha construido una sólida reputación. Tiene un color pajizo claro con un tono dorado, mostrando notas de melocotón blanco, cítricos y piña en la nariz, una sensación en boca rica y madura junto con una acidez vibrante y una gran mineralidad que lo une todo en el final.

Este vino tiene la intensidad y la estructura para desarrollarse con gracia durante los próximos 5 a 7 años. Las uvas de este vino proceden de dos viñedos muy interesantes cultivados por 2 de nuestros socios viticultores. Los viñedos de Eenzaamheid (Soledad) son bien conocidos en los círculos vitivinícolas de Sudáfrica. Esta granja familiar de séptima generación, propiedad de la familia Briers-Low, data de 1693. Se asienta sobre una cuenca de esquisto que es excelente para Chenin Blanc. El 30% del vino procede de un viñedo de secano plantado en 1976.

Está en una ladera orientada al sur y produce uvas que muestran más fruta de hueso y características minerales y pedregosas. El resto del vino proviene de un viñedo de arbustos cultivado en seco plantado en 1983. Ligeramente más cálido, produce vinos concentrados con una textura sorprendente. Este Chenin se puede disfrutar fácilmente solo, pero también puede complementar platos como cerdo ahumado, Bobotie del Cabo Malayo, o marisco cremoso.

750 ml.

Fabricado en Paarl, Sudáfrica.