Lobo pintado Roussanne

Análisis
Alca: 12,3% | RS: 1,7 g/l | AT: 6,2 g/l | Tel: 3.22

Notas de sabor
Un vino elegante y compacto con fruta de hueso cerosa y aromas suaves y especiados de vainilla. El vino tiene una textura encantadora con un final largo y en capas.

Potencial de envejecimiento
Este vino ganará complejidad en botella durante al menos cinco años desde la vendimia.

El viñedo
Roussanne es cultivada por Willy Mostert en el lado sureste de Paardeberg. Los viñedos están plantados sobre suelos graníticos descompuestos.

vinificación
El vino fue fermentado en Koopmanskloof en Stellenbosch en barricas de roble francés de 500 litros. Alrededor del 50% estaba en barricas nuevas de grano súper apretado y el resto en roble neutro. Después de nueve meses en madera, el vino fue embotellado.
Producción total 2.750 botellas.

La historia
De vez en cuando oímos hablar de un paquete de uvas con una historia interesante o
descubre un viñedo que hace fluir nuestros jugos creativos. Esta gama de vinos
comprende vinos premium de pequeño volumen de cultivos exclusivos y sostenibles
viñedos. Roussanne, originaria de las regiones más cálidas del valle del Ródano en Francia, es relativamente nueva y todavía muy rara en Sudáfrica. Hay menos de 10 productores sudafricanos y estamos orgullosos de estar clasificados entre los primeros.

750 ml.

Fabricado en Paarl, Sudáfrica.