Anura Pinot Grigio

Appellation

Simonsberg-Paarl

Analyse
Alc % par volume 14,24
Sucre résiduel g/l 1,4
Acide total g/l 5,4
Acidité volatile g/l 0,42
SO2 libre mg/l 40
SO2 total mg/l 120
pH 3,37

Processus de vinification

Raisins triés à la main et légèrement pressés avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable à basse température pour conserver son caractère frais et fruité.

Maturation

Elevage en cuve sur lies pendant 3 mois après fermentation avant d'être soutiré et mis en bouteille.

Commentaires de dégustation

Affiche de délicieux arômes floraux de chèvrefeuille, de citronnelle et d'agrumes. Fruits frais, abricot et pêche au nez avec de douces saveurs florales et d'épices en bouche. Une finale rafraîchissante et agréablement douce. L'acidité croquante des agrumes et le palais bien équilibré font de l'Anura Pinot Gris l'apéritif idéal ou le partenaire idéal de la cuisine orientale et des canapés frais.

750ml.

Fabriqué à Simonsberg-Paarl, Afrique du Sud.