Domaine des Dieux Rosé de Sharon Brut Rosé MCC

Lors de l'élaboration de nos (80%) Pinot Noir et (20%) Chardonnay Brut Rosé, nous utilisons la méthode de la saignée pour obtenir la couleur. Le jus est saigné (saigné) de la presse lorsqu'il a extrait le bon niveau de couleur. Les vins de base sont ensuite fermentés à froid dans des cuves en acier pour préserver leurs délicats arômes de fruits, suivis d'un élevage en bouteille de 48 mois sur ses lies. Des notes de fraise, de cerise noire et de framboise jaillissent du verre avec un soupçon d'eau de rose en arrière-plan. La mousse est fine et douce, avec une attaque riche et généreuse qui se développe magnifiquement en bouche dans une finale nette et sèche. L'équilibre alléchant et la générosité du fruit en font un grand vin d'apéritif et de table.

Prix

John Platters - 4 étoiles ; Tim Atkin MW - 92 points ; Rose Rocks - Or ; Défi Amorim Cap Classique - Or.

750ml.

Fabriqué à Hermanus, Afrique du Sud.