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Domaine Hartenberg Chardonnay
Domaine Hartenberg Chardonnay
Prix habituel
R 211.00
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Prix promotionnel
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Issus de cinq clones différents, les raisins sont cueillis au petit matin à la main, pendant neuf jours. Ils sont ensuite broyés et immédiatement pressés, sans aucun contact avec la peau. Après avoir été transféré dans des fûts de chêne français House Toast pour la fermentation, le vin est remué deux fois par mois pendant les six premiers mois, puis tous les mois par la suite.
Hartenberg Chardonnay est toujours mis en bouteille en été, après filtration.
Hartenberg Chardonnay est toujours mis en bouteille en été, après filtration.
PRIX
2015 93 points Prescient Chardonnay Awards, 92 points Tim Atkin, 91 points Robert Parker, 4 étoiles Platter's SA Wine Guide
2014 Veritas Argent 2015, 90 points Tim Atkin
2013 92 points Tim Atkin, 92 points Christian Eedes Chardonnay Report 2015, Veritas Gold (2014), 4 étoiles Platter's SA Wine Guide
2011 4 étoiles Platter's SA Wine Guide
2010 4 étoiles Platter's SA Wine Guide, Top 10 Christiaan Eedes, 90 points Robert Parker
2009 4 étoiles Platter's SA Wine Guide, 90 Points Robert Parker, SAA First and Business Class Selection
2014 Veritas Argent 2015, 90 points Tim Atkin
2013 92 points Tim Atkin, 92 points Christian Eedes Chardonnay Report 2015, Veritas Gold (2014), 4 étoiles Platter's SA Wine Guide
2011 4 étoiles Platter's SA Wine Guide
2010 4 étoiles Platter's SA Wine Guide, Top 10 Christiaan Eedes, 90 points Robert Parker
2009 4 étoiles Platter's SA Wine Guide, 90 Points Robert Parker, SAA First and Business Class Selection
2008 4 étoiles Platter's SA Wine Guide
2007 SAA First & Business Class Selection, 4 étoiles Platter's SA Wine Guide
2006 SAA First & Business Class Selection, 4 étoiles Platter's SA Wine Guide
2007 SAA First & Business Class Selection, 4 étoiles Platter's SA Wine Guide
2006 SAA First & Business Class Selection, 4 étoiles Platter's SA Wine Guide
PRODUCTION
Élevage en barrique : 12 mois Chêne français (225 litres) 33 % neuf, 33 % 2e remplissage. Équilibre en fûts de 3e remplissage. Fermenté & maturé
Maturation : Jusqu'à 5 ans à partir du millésime
Alcool : 13,81% en volume
Sucre résiduel : 2,8 g/l
Acide total : 6,5 g/l
pH : 3,24
Maturation : Jusqu'à 5 ans à partir du millésime
Alcool : 13,81% en volume
Sucre résiduel : 2,8 g/l
Acide total : 6,5 g/l
pH : 3,24
ACCORDS CULINAIRES
Aliments à base de crème, poulet ou canard fumé, thon poêlé à l'huile d'olive, jus de citron vert et poivre noir.
NOTE DE DEGUSTATION
Citron frais et citron vert suivis d'une noisette crémeuse au nez. Le vin Hartenberg Chardonnay a une structure complexe avec une bouche vive et croquante suivie d'une élégante finition en chêne.
750 ml.
Fabriqué et embouteillé à Stellenbosch, Afrique du Sud.
En raison des restrictions à l'importation, l'alcool n'est actuellement livré que dans certains pays.
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