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Journey's End Haystack Chardonnay
Journey's End Haystack Chardonnay
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Limpide et brillant, paille avec une pointe de vert. Le chêne et le fruit sont parfaitement assortis, chacun ayant son mot à dire sans dominer ; zeste d'agrumes et melon enrichis d'une subtile incrustation de biscuit salé. L'acidité citronnée qui traverse les saveurs de fruits donne une fraîcheur gourmande et promet un potentiel de garde de quelques années.
Elle Naturelle
Nous subissons un certain nombre de pratiques biologiques et biodynamiques à la ferme. En plus d'être la deuxième ferme viticole d'Afrique du Sud à être alimentée à l'énergie solaire, nous entreprenons également certaines pratiques séculaires, telles que la plantation de cultures entre les rangées de vignes (pour éviter les mauvaises herbes et donc réduire le besoin de pulvérisation), l'introduction d'oies égyptiennes ( pour lutter contre les escargots), Effraie des clochers et Hibou grand-duc (pour lutter contre les rongeurs), qui participent tous à la préservation et à la protection de la nature et de l'environnement pour les générations à venir.
Elle Naturelle
Nous subissons un certain nombre de pratiques biologiques et biodynamiques à la ferme. En plus d'être la deuxième ferme viticole d'Afrique du Sud à être alimentée à l'énergie solaire, nous entreprenons également certaines pratiques séculaires, telles que la plantation de cultures entre les rangées de vignes (pour éviter les mauvaises herbes et donc réduire le besoin de pulvérisation), l'introduction d'oies égyptiennes ( pour lutter contre les escargots), Effraie des clochers et Hibou grand-duc (pour lutter contre les rongeurs), qui participent tous à la préservation et à la protection de la nature et de l'environnement pour les générations à venir.
750ml.
Fabriqué dans le Western Cape, Afrique du Sud.
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