Vigneron – Nico Grobler
Cépages – 100% Chardonnay
Origine – Smarag, vallée d'Elgin
Clone – CY 277
Age des vignes – 10 ans
Sol – Schistes de Bokkeveld
Densité de plantation – 3 500 pieds/Ha
Altitude – 350 mètres au-dessus du niveau de la mer
Rendement – 10 Tonnes/Ha
Vinification – Pressoir en grappes entières. Pose pendant 24 heures. Fermentation spontanée dont les premiers 100% se font en cuves inox. Après la fermentation, le vin passe en barrique pendant 6 mois.
Boisage – 6 mois, barriques de 500L "non toastées" de 500L. Seulement 2e, 3e et 4e remplissage. Chêne de la forêt Pierre du Bourgogne. Les fûts sont fabriqués sur mesure pour La Brune par Nico et Bruno Lorenzon.
Notes des vignerons - Frais, pur et propre, agrumes, pommes et poires. Linéaire et serré avec un noyau minéral enrobé de beaux fruits d'Elgin se terminant par une longue finale nette.
Production – 1 000 caisses x 6
Potentiel de garde – 3 à 6 ans
750 ml.
Fabriqué à Elgin, Afrique du Sud.
Lotion Mains et Corps
Lotion pour les mains Marula
de R 59.00
SCENT Baume Rajeunissant
de R 245.00
SCENT Lotion Réveil de la Peau
de R 185.00
