Loup Peint Roussanne

Analyse
Alcool : 12,3 % | RS : 1,7 g/l | AT : 6,2 g/l | Ph: 3.22

Notes de dégustation
Un vin serré et élégant avec des fruits à noyau cireux et des arômes doux et épicés de vanille. Le vin a une belle texture avec une finale longue et étagée.

Potentiel de vieillissement
Ce vin gagnera en complexité en bouteille pendant au moins cinq ans à partir du millésime.

Le Vignoble
La Roussanne est cultivée par Willy Mostert sur le versant sud-est du Paardeberg. Les vignes sont plantées sur des sols granitiques décomposés.

Vinification
Le vin a été fermenté à Koopmanskloof à Stellenbosch dans des fûts de chêne français de 500 litres. Environ 50 % étaient en fûts neufs à grain super serré et le reste en chêne neutre. Après neuf mois en bois, le vin a été mis en bouteille.
Production totale 2 750 bouteilles.

L'histoire
De temps en temps, nous entendons parler d'une parcelle de raisin avec une histoire intéressante ou
découvrez un vignoble qui fait couler notre créativité. Cette gamme de vins
comprend des vins haut de gamme en petit volume issus d'élevages exclusifs et durables
vignobles. La Roussanne, originaire des régions les plus chaudes de la vallée du Rhône en France, est relativement nouvelle et encore très rare en Afrique du Sud. Il y a moins de 10 producteurs sud-africains et nous sommes fiers d'être classés parmi les meilleurs.

750ml.

Fabriqué à Paarl, Afrique du Sud.